Acrylonitril er en organisk forbindelse med den kemiske formel C3H3N. Det er en farveløs væske med en skarp lugt og er brandfarlig. Dens damp og luft kan danne en eksplosiv blanding, som let kan forårsage forbrænding i tilfælde af åben ild og høj varme og udsende giftige gasser. Reagerer voldsomt med oxidanter, stærke syrer, stærke baser, aminer og brom.
Den 27. oktober 2017 blev listen over kræftfremkaldende stoffer offentliggjort af Verdenssundhedsorganisationens internationale kræftforskningsagentur foreløbigt sorteret fra til reference, og acrylonitril blev inkluderet på listen over kræftfremkaldende stoffer i klasse 2B.
